听说不吃辣成了新型社交绝症 !!!

2019-06-20 12:23:09 作者:admin 来源:[db:来源]

这个世界上有两种人

站在饮食界的巅峰

一种叫辣不怕

一种叫怕不辣



第一种人,身怀绝技,

肉体已经完全征服辣椒

无论多辣,也能笑看风云。

第二种人,已临仙道

灵魂和肉体完全通灵

天涯何处有更辣

生命的真谛就是让冲击来得更猛烈些。

对于这两种人

我们大多数,只能抱拳而退

打扰了,大神。



辣,其实不是味觉,是痛觉。

不能吃辣

等于大家一起high的时候你是根木头

就像患了社交绝症

只能远远看着别人快乐。



于是很多人,含着眼泪,流着鼻涕

冒着第二天扶墙的危险

用生命陪朋友社交。

不吃辣是矫情还是装清高


常会遇到这种情况:朋友出去聚餐,一群人就你一个人不吃辣,然后不是一群人将就你,就是你一个人坐那儿喝白开水,好好的聚餐大家吃得都不愉快,久而久之就没人在约你了。甚至觉得你矫情,装清高。


“汝之蜜糖,彼之砒霜”,有些人体质天生不能吃辣,有些人因为身体原因不能吃辣。如果仅因为没有迎合那些吃辣的人而被孤立,那就友尽至此吧。


可怕的隐形川菜



在中国八大菜系里,川菜以压倒性的数据当选热度最高的菜系。从黑龙江到西藏拉萨,有四川人在的地方就有川菜馆。简单易学的鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐等川菜在大江南北开枝散叶,成为了每家菜馆都会做的家常菜。但是最最最可怕的,是隐形川菜。


隐形川菜分为三个境界,第一个境界叫:“这道菜不辣,辣味是锅上的。”



以大学和抵挡写字楼周边的食堂菜系为重点,知乎上有一个朋友说他曾仔细观察过北大西门对面一家没名生煎,它在西红柿鸡蛋这道温润中性的家常菜上完美展示了万物皆可川菜化。



每一次,西红柿炒鸡蛋的味道完全取决于上一道菜做的是什么。有一天我眼睁睁的看着服务员先端出一盘回锅肉,再端出了我的西红柿鸡蛋。


盘子里真的一片辣椒都没有,但我流泪的鼻子知道,上一桌回锅肉里的辣油都在我这盘盖饭里。



第二个境界是“免辣不好吃,我给你少放点辣吧。”


微辣一直是一种玄学,对于微辣的定义需要以老板家乡距离川渝地区的远近作为衡量——一个东北师傅的微辣是放一小勺辣椒,一个四川师傅的微辣是少放一小勺辣椒。


实际上在辣度的衡量上除了师傅的主动控制之外,用户的被动体验也有影响。比如我的同事小G就说,他在学校的时候,老去一家盖饭店让师傅做“微辣”的宫保鸡丁。


次数多了之后,师傅怒了,说:“宫保鸡丁你还要做微辣,你吃糖醋里脊好不好。”



第三个境界是“我没说不辣呀,只是没告诉你辣而已”。


这种可以说是大隐隐于市了。


知乎上也有网友爆料,说某购物中心有家鱼骨粉,菜单上有“招牌白汤”和“劲辣红汤”两种选择。不能吃辣的人当然毫不犹豫的选白汤……嘻嘻,恭喜你,白汤也辣得你明天在厕所叫爸爸!


所以,现在整个中国都是川菜的世界啊!川菜从正面进攻、全面进攻,不管你是真的不喜欢吃辣,还是因为某种疾病不能吃辣,辣椒总以威逼利诱的方式最终出现在你的餐盘里。不吃辣的人,就像是重庆火锅中间那一小勺蔑视性的白汤,基本上不配在外面吃饭了。


不吃辣不等于拒绝社交


说不吃辣就是社交绝症的人,小牛只能说你还太肤浅。中国很多沿海地区,如江苏、福建、浙江、上海等,都更喜欢清淡平和的味道,他们更加注重食物的“鲜”,追求菜本来的味道。



另外,随着生活节奏的加快,现在越来越多的人开始注重养生和锻炼,变成辣椒绝缘体。


对这些人来说,身体的健康尤比吃辣椒重要得多。有吃辣一族必定有非吃辣一族,火锅点鸳鸯,川菜也有清淡,既然一起吃饭,两全其美之策也是有的,朋友之间矫情就免了吧!













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